旨味成分4倍!旨味たっぷり料理酒【贅沢お米のだし】275ml

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【隠しきれない隠し味《贅沢お米のだし》】

この料理酒は沼垂 醸す地区にあります、
峰村醸造の姉妹蔵【今代司酒造】で生まれた料理酒です。

《お米のだし》

それは旨味(アミノ酸)を徹底的に引き出した酒、料理酒です。

醸造元比で通常のお酒と比較し4倍以上の旨み成分を引き出しました。
料理上手な酒蔵の蔵人達が、これで料理を作ってみたところ、

「本来なら隠し味としての料理酒が、まるで素材のひとつのようです。『隠しきれない 隠し味』という感じでしょうか?
そもそも鰹節も、鰹がもつ旨味を、カビを使った一種の発酵の力で旨味成分を引き出しています。
そう考えると、【醸し】の力で、お米の旨味をいつも以上に強く引き出したこの料理酒は【だし】です。
《お米のだし》というネーミングはいかがでしょうか?」
こうして《贅沢お米のだし》は生まれました。

《お米のだし》の原料米は全て【新潟県産米】です。
新潟のお米から採れた《旨味》を是非ともご堪能下さい。

【特徴】
・含まれているアミノ酸は通常の純米酒の約4倍(当社比)
・保存料、化学調味料無添加。
・精米歩合70%
・アルコール分16度

【原料】
・米(国産)
・米麹(国産米)

【用途】
・煮物、煮つけ、焼き物等に料理酒としてご利用下さい。

【賞味期限】
製造日から12ケ月

【製造元】
今代司酒造株式会社

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当店は20歳未満のお客様への酒類の販売は致しておりません。

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