糀を造り続けて100年以上
《峰村醸造の糀のあまざけ》

味噌屋の糀は大豆（タンパク質）を分解する力が強く、大豆が分解されると旨み（アミノ酸）に変わります。味噌屋のあまざけは、旨みが強くなります。それを独自の配合で飲みやすくしあげました。
糀の甘酒は必須アミノ酸と豊富なビタミンを含んでおり「飲む点滴」と呼ばれるほど栄養価に優れた糀の発酵飲料です。
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古町糀製造所司

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