峰村醸造へようこそ。峰村醸造の創業は明治38年。新潟市の沼垂(ぬったり)地区に初代峰村仲蔵が味噌醸造業を創業しました。醸造の技術は発酵によって旨味を引き出すこと。長年培われた発酵・醸造の技術と経験を応用し、味噌・味噌漬だけでなく、糀の甘酒、出汁、こだわりのお惣菜等、発酵・醸造から生まれる商品を展開しています。
さまざまな商品の中から、お好みの一品が見つかりますように。
【セット内容】
・復刻仕込 越後味噌クラシック300g
・越後白味噌300g
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